通所介護部門（デイサービス）からのお知らせ
2012年2月14日00:00:00
おやつ作り教室を行いました
メニューは
さくさくクッキー＆みかんジャム
、一般型：輝きデイサービスで”クッキー” 
認知症型デイサービス：和みデイサービスで”みかんジャム作り”
を分担し、合同でのおやつ作りを行いました 
クッキー作りでは、調理用のビニールに薄力粉などの材料を入れ、
混ぜ合わせることで、みなさんより 「これなら簡単だし、自分にも出来る」との
声が聞かれました。
みかんジャム作りでは、蜜付けされた缶の”みかん”を細かく切り、
弱火でお砂糖と一緒にコトコト煮込み、隠し味にレモン汁を入れてつくります
☆クッキーの生地を伸ばし中☆
☆ジャム作り中☆
甘いジャムの香りと、クッキーに混じったバターの焼ける香ばしい香りに
フロアー全体が包まれ、「早く食べたい」と待ちきれない様子が見られました。
出来上がったクッキーは、焼き立て・サクサク 
みかんジャムの甘さと合い「とても美味しい」と大好評でした
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